新感覚野菜スイーツ

新しい野菜スイーツ

今日は野菜や果物をもっと勉強すべく、『庄内の食を楽しむ会』に参加させていただきました。

どんな会かというと、庄内で今が旬の野菜や果物を使い、
その素材の味をとことん楽しもう!という趣旨の会になります。

今回はデザートディナーということで、
アスパラを使ったディナーや月山筍をつかったシャーベットなど。

どんな味のコラボレーションになるのかと興味津津で食べてみたところ、
感想は、初体験の味でした。

個人的にはやっぱり野菜はデザートではないほうがいいのかと~~~(・へ・;;)

うーむ苦笑

でもまずはなんでも挑戦ですからね!

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