2012年8月28日 / 最終更新日 : 2012年8月28日 shoheyhey ベジパレット

日本海の海水散布

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今日店ベジパレットではアスパラガスの味をより甘く
コクのあるものにするために隠し味的要素として、

アスパラが養分を吸収するこの時期に、
日本海のミネラルたっぷりの海水を散布しています。

そうすることによって味の濃いアスパラが育ちます。

海まで片道25分と少し遠くて大変ですが、
より高品質を目指すベジパレットでは妥協は許されません。

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